🍀 Dinh dưỡng học là một ngành khoa học rất lớn của thế giới hiện đại. Các ứng dụng của dinh dưỡng trong cuộc sống ngày càng trở nên phổ biến và có mối liên quan đến hầu hết các lĩnh vực khác nhau, cả về thể chất lẫn tinh thần. Trong bối cảnh chung đó, dinh dưỡng trong y khoa trở thành một bộ phận không thể thiếu trong chăm sóc và điều trị toàn diện cho bệnh nhân.
🌿 Tại Việt Nam, mặc dù còn rất non trẻ, nhưng các hoạt động dinh dưỡng đã bước đầu hình thành và đang có khuynh hướng phát triển mạnh mẽ hơn, theo kịp xu hướng phát triển của thế giới. Để sự phát triển này bền vững, hiệu quả và có hệ thống, không thể không nhắc đến vai trò của hoạt động đào tạo dinh dưỡng hàn lâm.
🌼 Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm của trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch xin giới thiệu đến mọi người quan tâm ở Việt Nam bộ sách dành cho chuyên ngành dinh dưỡng, bao gồm 8 đầu sách như: Dinh dưỡng học, Dinh dưỡng lâm sàng, Dinh dưỡng cộng đồng, Thực hành dinh dưỡng cơ sở, Tiết chế, An toàn thực phẩm, và Dinh dưỡng trong điều trị ung thư.
📚 Các giáo trình này được biên soạn và cập nhật theo tiêu chuẩn y học chứng cứ mới nhất, là giáo trình chính thức dùng để đào tạo chuyên ngành dinh dưỡng tại trường, và có thể được sử dụng để tham khảo trong học tập và làm việc ở các cơ sở có hoạt động dinh dưỡng khác.
