Chế độ ăn chay nếu đảm bảo đủ protein và các chất dinh dưỡng sẽ có lợi cho sức khỏe. Thức ăn chay có nguồn gốc thực vật đều là loại giàu chất xơ, nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh đường ruột.
Có người ăn chay trường, có người ăn chay theo định kỳ một vài ngày trong tháng, hoặc mỗi tuần.
Mục lục:
Trứng xào rau thập cẩm
Mì căn xào cải lăn
Khổ qua nhồi nhân
Củ sen xào mướp
Canh bát bửu
Xúp bí đao
Su su nấu nấm tuyết
Chè khoai môn bột sáng Chè củ năng dưa gang …