Dạ dày là cơ quan nội tạng lớn của cơ thể, nó có chức năng dự trữ, tiêu hoá thức ăn. Người có thói quen ăn không đúng bữa, ăn uống thất thường, vô tội vạ… rất dễ mắc bệnh dạ dày. Nên nhớ rằng, dạ dày khoẻ mạnh hay không là có liên quan trực tiếp đến chất lượng cuộc sống của chúng ta.
Theo các chuyên gia y học, viêm dạ dày là hậu quả của sự kích thích niêm mạc bởi các yếu tố bên ngoài hoặc bên trong như; nhiễm độc chất hóa học, nhiễm khuẩn, các rối loạn miễn dịch. Lớp niêm mạc là lớp trong cùng của dạ dày được cấu tạo bởi ba lớp: lớp tế bào biểu mô phủ, lớp đệm và lớp cơ viêm. Tuỳ theo tình trạng và mức sống, tỷ lệ viêm dạ dày là từ 1,5 – 11,5 trên 1.000 người.